18 Meilleurs bars à vins de Sydney

16 meilleurs bars à vin à Sydney

Affiner les meilleurs bars à vin de Sydney n'est pas une mince affaire. Du bar à vin branché de Surry Hills à Sydney aux bars à vin ambiants sur l'eau, cette ville les a tous. Ces points chauds sont le lieu où se mêlent cartes de vins, produits frais et design sophistiqué. Plus important encore, ils offrent tous les gouttes les plus douces et les plus alléchantes d'Australie et du monde entier.

Sydney accueille ces mystérieuses caves souterraines parfaites pour le premier rendez-vous séduisant. Pourtant, vous trouverez également les entrepôts les plus chics idéaux pour les événements de groupe les plus bruyants. Parcourez les 18 meilleurs bars à vin de Sydney pour trouver celui qui conviendra à votre prochain événement ou à votre vino.

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chère façade saint eloïse

1. Dear Sainte Éloise

Ce restaurant de vin pittoresque de Sydney porte le nom de la référence de George Orwell en Down and Out à Paris à Londres à Sainte Éloïse, où il prie assez de francs pour acheter du pain et une bouteille de vin. La chère Sainte Eloise livre certainement ces produits, et les meilleurs. La carte des vins compte plus de 400 variétés, mais la mise en page intuitive et descriptive rend cela beaucoup plus facile à naviguer qu'il n'y paraît. Les offres alimentaires changent tous les quelques jours en fonction des saisons et des produits disponibles. Avec seulement 40 places, c'est un bar à vin idéal pour un rendez-vous ou un petit groupe pour un vin après le travail luxuriant.

Adresse: 5/29 Orwell Street, Potts Point NSW 2011
Téléphoner: (02) 9326 9745
Les heures: Lun-jeu 17h-12h, ven-sam 12h-12h, dim 12h-22h

Dear Sainte Éloise

la cave à vin de l

2. The Dolphin Hotel Wine Room

Vous connaissez peut-être bien le bistrot et la cour du Dolphin au rez-de-chaussée. Mais si vous n’avez pas visité le Dolphine Hotel Wine Room, vous manquez sérieusement quelque chose. Ce bar à vin de Surry Hills Sydney a une longue liste qui distingue les rouges vifs, légers et électriques du velouté, suave et séduisant. En d'autres termes, ils ont des vins pour tous les palais et toutes les occasions. Ils ont également une gamme délicieuse de charcuteries et de fromages pour accompagner leurs vins.

Adresse: 412, rue Crown, Surry Hills NSW 2010
Téléphoner: (02) 9331 4800
Les heures: Lundi 11h30-23h45

La salle à vin de l'hôtel Dolphin

10 rue William

3. 10WilliamSt

Avec une carte des vins qui change de mois en mois, vous pouvez être sûr qu’au 10, rue William, vous dégusterez les meilleures gouttes de la saison. Des digestifs japonais aux vins rouges pétillants de la vallée de la Loire, le 10 William St vous fera découvrir votre nouvelle boisson préférée que vous ne saviez pas que vous aimiez. Ils présentent le meilleur vin des quatre coins du monde et l'apportent à votre coin dans l'un des meilleurs bars à vin du quartier central des affaires de Sydney.

Adresse: 10, rue William, Paddington NSW 2021
Téléphoner: (02) 9360 3310
Les heures: Mer-Jeu 17h-12h, Ven-Sam 12h-12h

10WilliamSt

love tilly devine bar à la mangue

4. Amour, Tilly Devine

Amour, Tilly Devine se targue d'être un bar à vin à Surry Hills Sydney plein de caractère. C’est un lieu où vous savourez le vin, en absorbez les arômes et partagez l’expérience avec un vieil ami ou un futur amoureux. Ils ont une liste d'environ 300 vins différents du monde entier. Chacun de ces vins rend hommage au sol dans lequel les raisins ont été cultivés et aux saveurs fruitées ou herbacées qu'ils dégagent - pas à la teneur en alcool. Un clin d'œil à Tilly Devine, ancienne propriétaire de bordel d'East Sydney et patronne badass, nous pensons que c'est un établissement qu'elle serait honorée d'avoir inspiré.

Adresse: 91 Crown Ln, Darlinghurst NSW 2010
Téléphoner: (02) 9326 9297
Les heures: Lun-Sam 17h-12h

Amour, Tilly Devine

Pâtes et vin pour garçons

5. Vin et pâtes pour les gars

Ragazzi Wine and Pasta est le frère italien de Love, Tilly Devine (Aussie) et Dear Saint Eloise (French). Il propose une carte de vins de 300 bouteilles comprenant des gouttes italiennes et des vins australiens à base de raisins italiens. L'accent est mis sur une intervention minimale, des vins changeants quotidiennement qui apportent une touche d'excitation inattendue au cadre italien contemporain. Il ne s’appelle pas Ragazzi Wine, alors prenez des pâtes pendant que vous êtes là-bas et si vous ne pouvez pas vous décider, laissez simplement le chef décider pour vous à un modeste 65 $ par personne.

Adresse: 1 Angel Pl, Sydney NSW 2000
Téléphoner: (02) 8964 3062
Les heures: Lun-ven 11h30-12h, sam 12h-12h, dim 12h-18h

Les gars du vin et des pâtes

Poly

6. Poly

La sœur du bar à vin plus lâche du restaurant de Sydney Ester, qui a changé le jeu des restaurants à Sydney. Poly se trouve dans le Paramount House Hotel et sert une carte des vins mettant l'accent sur les vins biologiques, bio-dynamiques et naturels. La carte des vins était peut-être inhabituelle à son ouverture, mais elle abrite aujourd'hui certaines des bouteilles les plus recherchées et les plus rares des grands vins naturels. Si vous avez un petit creux, il y a une petite sélection de plats qui plairont à coup sûr, pensez au bifteck de flanc mariné au koji, au bifteck de faux-filet de 800 g et à la plie entière.

Adresse: 74-76 Commonwealth St, Surry Hills NSW 2010
Téléphoner: (02) 8860 0808
Les heures: Mar-ven 17h-23h, sam 12h-16h et 17h-23h

Poly

restaurant gastronomique et œnologique de Vine

7. De Vine

Le restaurant De Vine Food and Wine propose une expérience culinaire d'inspiration italienne complétée par une liste évolutive de 400 vins centrés sur l'Europe. Avec son menu raffiné, De Vine est facilement l'un des bars à vin les plus mémorables et les meilleurs du quartier central des affaires de Sydney. Venez pour le vin, restez pour la nourriture et souvenez-vous de l'expérience.

Adresse: 32 Market Street, Sydney NSW 2000
Téléphoner: (02) 9262 6906
Les heures: Mar-ven 12h-23h, sam 17h-23h

De Vine

logo wyno sur la porte de la boutique

8. Wyno Bar and Shop

Le Groupe Porteno est bien connu pour ses sens aigus en flairant les plats les plus innovants et en léchant les vins les plus enivrants. Sans parler de leur capacité à créer des bars à vin avec plus d'ambiance que la musique électronique. Wyno Bar and Shop à Surry Hills est la parfaite continuation de la règle. Ils ont parfaitement exécuté une allée de lumière tamisée remplie d'un menu alimentaire évolutif et d'une gamme intéressante de vins internationaux et de petits vins locaux.

Adresse: 4/50 Holt St, Surry Hills NSW 2010
Téléphoner: (02) 9212 7766
Les heures: Mar-ven 16h30-23h, sam 16h30-12h

Bar et boutique Wyno

salle à manger intérieure nomade

9. NOMADE

Ne cliquez pas sur le lien du site Web vers Nomad si vous avez l’estomac vide. L'équipe de chefs comprend ici un boulanger à plein temps préparant du pain frais tous les jours, un expert en charcuterie et des fromagers sur place. Bien sûr, il y a aussi une équipe de sommeliers qui apporte l'atmosphère de la porte de la cave de tout le pays à un bar à vin à Surry Hills Sydney. La carte des vins se trouve à une distance de 4000 km de tout le pays. Ils vous permettent d'entendre les histoires des vignerons tout en dégustant les tanins, le tout dans un entrepôt du début du siècle pouvant accueillir jusqu'à 150 personnes.

Adresse: 16 Foster St, Surry Hills NSW 2010
Téléphoner: (02) 9280 3395
Les heures: Lun-jeu 18h-21h30, ven-sam 12h-16h et 17h-22h, dim 12h-20h30

NOMADE

façade de terrasse bouteille noire

10. Bouteille noire

Le bar à vins du quartier de Darlinghurst, Black Bottle, sert des plats à partager méditerranéens, des huîtres, des cocktails artisanaux et bien sûr une vaste gamme de vins de premier ordre. Vous serez accueilli avec un excellent service, beaucoup de verdure et un éclairage d'ambiance et des gouttes abordables du monde entier dans l'un des meilleurs bars à vin du quartier central des affaires de Sydney.

Adresse: Boutique 2 / 118-116 Darlinghurst Rd, Darlinghurst NSW 2010
Téléphoner: (02) 7901 4114
Les heures: Mer-sam 17h-12h, dim 16h-22h

Bouteille noire

Intérieur du restaurant Bentley

11. Bentley Restaurant + Bar

Avez-vous déjà rêvé d'une soirée d'un succulent verre de rouge au coin du feu, accompagné d'une sélection gourmande de viandes, fromages et accompagnements, votre entreprise préférée et un service sur mesure? C'était une question piège, bien sûr, vous avez. Maintenant, imaginez-le avec les meilleurs produits sélectionnés par les meilleurs chefs et sommeliers de Sydney dans un cadre industriel chic et vous n'aurez probablement pas encore atteint la décadence du Bentley Restaurant and Bar. Visitez ce restaurant de vin à Sydney pour donner vie à votre imagination (et plus encore).

Adresse: 27 O’Connell Street, Sydney NSW 2000
Téléphoner: (02) 8214 0505
Les heures: Mer-jeu et sam 18h-22h, ven 12h-15h et 18h-22h

barre monopôle

12. Monopole

Monopole propose une carte des vins de plus de 500 vins rares et de charme. Venir ici équivaut à parcourir les régions viticoles uniques de l'Europe pour goûter et comparer les saveurs particulières de chaque climat et sol; sans les coûts exorbitants des vols long-courriers. Ce bar à vin renommé de Surry Hills Sydney, a reçu la `` carte des vins de l'année '' par SMH Good Food Guide en 2017 et deux chapeaux en 2018 et 2019. Complétez les boissons sophistiquées avec une liste tout aussi impressionnante de fromages artisanaux et accueillant, suave conception.

Adresse: 16-20 Curtin Pl, Sydney NSW 2000
Téléphoner: (02) 8080 9144
Les heures: Mar et sam 17h-23h, mer-ven 12h-23h

Monopole

Vins divins 1

13. Vins divins

L'un des nouveaux membres de la scène des bars à vin de Sydney, Vins divins est un endroit méditerranéen du quartier central des affaires de Sydney offrant l'une des cartes des vins les plus diversifiées géographiquement de la ville. Ici, vous pouvez choisir parmi un impressionnant mur de vin contenant plus de 1000 bouteilles de 10 pays différents (dont la Grèce, l'Arménie, la Géorgie et la Turquie), comme le commissaire Raphael Mulligan, ancien sommelier en chef du Rockpool Dining Group. Si vous avez faim, Vini Divini propose également des plats de style mezze méditerranéen pour qu'il y en ait pour tous les goûts.

Adresse : 60 Carrington Street, Sydney NSW 2000
Téléphoner : 0477033811
Ouverture les heures : Du lundi au vendredi: de 12h à tard

Vins divins

le déjeuner de la bibliothèque de vins

14. La bibliothèque du vin

Comme son nom l'indique, Wine Library est l'endroit où vous vous rendez lorsque vous voulez apprendre, expérimenter et expérimenter - sur le vin bien sûr. Le processus complexe de la viticulture n'est pas seulement présenté comme une science importante dans les vignobles éloignés de la ville. Cette cave à vin apprécie la beauté d'une goutte parfaitement exécutée et ils aiment partager leurs connaissances et leur passion avec tous ceux qui entrent à l'intérieur de leurs portes. Visitez l'un des meilleurs bars à vin de Sydney CBD niché au sommet d'Oxford Street pour découvrir le vin trié sur le volet et quelques délicieuses assiettes à partager.

Adresse: 18 Oxford St, Woollahra NSW 2025
Téléphoner: (02) 9368 7484
Heures de trading: Mar-jeu 17h-23h45, ven-sam 14h-23h45

La bibliothèque du vin

où

15. Où est Nick

Un restaurant de vins moins prétentieux et naturellement funky à Sydney est le Where’s Nick de Marrickville. La carte des vins présente les meilleures gouttes d'Adélaïde, de Nouvelle-Zélande, de France et du Chili (et de nombreux endroits intermédiaires), allant de l'orange épicée aux cerises fraîches. Le fondateur Julian Abouzeid a travaillé comme acheteur de vin pour Oak Barrel pendant cinq ans avant de s'associer à son frère Dominic pour ouvrir ce bar à vin incroyablement populaire. Où est le troisième frère Nick dans tout ça? Faites une visite et vous le saurez peut-être.

Adresse: 236, chemin Marrickville, Marrickville NSW 2204
Téléphoner: 0481 759 182
Heures de trading: Mar-mer 16h-22h, jeu 16h-23h, ven 16h-23h30, sam 12h-23h30, dim 12h-22h

Où est Nick

fix bar à vin et restaurant

16. Fixer le bar à vin + restaurant

L'antidote parfait à une longue semaine est un vin et une collation au Fix Wine Bar + Restaurant, où il n'y a pas de mauvais choix. En tant que l'un des meilleurs bars à vin du quartier central des affaires de Sydney, Fix propose plus de 250 bouteilles de petits vins artisanaux, souvent inhabituels et généralement naturels, du monde entier. Leur sommelier primé, Stuart Knox, vous emmènera dans un voyage à travers le paradis viticole chaque fois que vous visiterez cet établissement raffiné de Sydney.

Adresse: 111 Elizabeth Street, Sydney NSW 2000
Téléphoner: (02) 9232 2767
Les heures: Mar 8h-17h, mer-ven 8h-21h

Fix Bar à Vin + Restaurant

Baretto

17. Baretto

Baretto signifie «petit bar» en italien et ce bar à vin de Sydney porte bien son nom. Le lieu est situé sur les plages du nord de Sydney, juste au bord de l'eau sur la plage d'eau douce. Servant des plats de bar italiens préparés par l'un des meilleurs chefs de Sydney, Mitch Orr, le menu est complet mais remarquablement accueillant. La carte des vins italiens est plus que vaste et se concentre sur la région sarde. Si le vin n'est pas votre truc, la carte des cocktails est vaste et il y a une sélection de Spritz et de bières locales et sardes.

Adresse: Chemin Moore, eau douce NSW 2096
Téléphoner: (02) 9938 3331
Les heures: Ven-dim 17h-21h

Baretto

Intérieur de cave en frêne

18. Cave de la rue Ash

Combinant le sens de l'hospitalité de Merivale, des tapas d'inspiration européenne et une carte des vins magistralement organisée, Ash St. Cellar est facilement l'un des meilleurs bars à vin du quartier central des affaires de Sydney. Le sommelier primé de Merivale, Franck Moreau, a personnellement organisé la carte des vins, qui comprend tout, de Malagoussia de la Grèce à une syrah de la vallée du Rhône septentrionale en France. Alors que la plupart des éléments sont originaires d'Espagne, d'Italie et de France, de nombreuses spécialités australiennes font également la part belle. Le prix du vin varie pour en faire l'endroit idéal pour tous les budgets ou toutes les occasions.

Situé dans: Presinct de lierre
Adresse:
1 Ash Street, Sydney NSW 2000
Téléphoner: (02) 9114 7302
Les heures: Lun-ven 7h30-12h

Cave St. Ash

FAQ générale

Où se trouve le meilleur bar à vin du quartier central des affaires de Sydney?

Il y a un certain nombre de bons bars à vin près de Sydney CBD, Fix Wine Bar + Restaurant, Love, Tilly Devine et Wyno Bar and Shop, trois excellents à essayer. Pour en savoir plus, consultez notre liste des 18 meilleurs bars à vin de Sydney.

Quel est le meilleur bar à vin de Sydney pour la nourriture?

Le 10 William St à Paddington est un excellent bar à vin à Sydney, il se trouve également qu'il a déjà été récompensé comme le meilleur restaurant d'Australie par le magazine Delicious. Il y a d'autres excellents bars à vin qui servent de la nourriture à Sydney, essayez Regazzi Pasta and Wine and Poly.

Où puis-je boire du vin naturel à Sydney?

Regazzi Pasta and Wine, Love, Tilly Devine, Poly, 10WilliamSt et The Dolphin Wine Room sont d'excellents bars à vin à Sydney qui servent du vin naturel.

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