Les 12 meilleurs restaurants japonais de Brisbane

Restaurants japonais Brisbanes

Brisbane est un centre multiculturel animé conçu pour les gourmets, il n'est donc pas étonnant que River City regorge de restaurants et de cuisines japonaises époustouflantes. Traditionnellement séparée en petites portions ou en petits plats, la cuisine japonaise est le parfait repas à partager ou à dîner. Accueillez la montée en puissance de la restauration de style Izakaya. Ici à Brisbane, vous trouverez beaucoup de ces restaurants sympas et originaux et même quelques-uns aussi haut de gamme. Des combinaisons de saveurs traditionnelles et contemporaines aux saveurs sauvages et farfelues, vous trouverez tout cela dans les meilleurs restaurants japonais de Brisbane.

Voici une liste des meilleurs restaurants japonais de Brisbane.

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Restaurants Japonais Honto Brisbane

1. Honto

Entrez par une porte secrète pour trouver un restaurant et un bar faiblement éclairés, avec des murs noirs mats, d'énormes lustres et un menu avec une touche. À Honto la cuisine ouverte permet aux convives de regarder les chefs au travail, ce qui signifie que vous pouvez voir certains des meilleurs sushis de Brisbane préparés sous vos yeux. Ici, les chefs talentueux préparent des plats traditionnels avec une touche moderne et n'utilisent que les meilleurs ingrédients locaux. Offrez-vous des bouchées plus petites telles que le martin-poisson cru avec du yuzu Nahm Jim et du riz soufflé ou le fameux homard katsu sando. Suivez les bouchées légères avec un plat copieux partagé - le vivaneau entier avec quelques côtés est fortement recommandé.

Adresse : Rue Alden, Fortitude Valley QLD 4006
Téléphoner : +61 (07) 3193 7392
Les heures : Mar - jeu: 17h30 - 22h30, ven - sam: 17h30 - 12h

Honto

Restaurants Japonais Yoko Brisbane

2. Yoko

Restaurant sœur de la populaire taverne grecque, Greca, Yoko est une expérience culinaire vibrante et amusante, qui rappelle les izakayas animés de Tokyo. Ici, le menu se concentre principalement sur les fruits de mer cuits sur le gril au charbon de bois hibachi et le combine avec des saveurs légères et vives qui ont du punch. Pour une expérience complète, optez pour la signature «Yoko Feast», le menu dégustation haut de gamme, qui comprend un impressionnant festin japonais de 12 plats avec des beignets au caramel miso faits maison.

Adresse : Howard Smith Wharves 2, 5 Boundary St, Brisbane City QLD 4000
Téléphoner : +61 (07) 3236 6582
Les heures : Lun - Jeu: 17h - 22h, Ven: 12h - 22h, Sam - Dim: 11h30 - 22h

Yoko

Oiseau

3. Bird’s Nest Yakitori Bar

Le bar Birds Nest Yakitori se trouve dans la très animée Fortitude Valley de Brisbane, mais on vous pardonnera de penser que vous étiez dans l'une des petites ruelles du Japon grâce à l'atmosphère vibrante et à la conception audacieuse des menus. Dans ce restaurant japonais de Brisbane, vous trouverez un mélange exotique de yakitori de style traditionnel; cœurs et foie de poulet accompagnés des «favoris du chef», de la poitrine de porc ou de la côte de bœuf wagyu. Le menu répond à une variété d'exigences diététiques et propose une vaste sélection de yakitori végétariens. Mais ce n’est pas seulement tous les yakitori… vous avez le choix entre des plats de riz, des nouilles et d’autres délicieux classiques japonais. Ils ont également un autre lieu dans le extremite ouest aussi, si vous vous trouvez de l'autre côté de la ville.

Adresse : Magasin 4, 702 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006
Téléphoner : +61 (07) 3257 2305
Les heures : Lun - Dim: 12h - 14h, 17h30 - 22h

Bar Bird’s Nest Yakitori

Restaurants Japonais Sake Restaurant Brisbane

4. Restaurant de saké

Avec cinq emplacements et une partie du Rockpool Dining Group, Restaurant de saké est l’un des restaurants japonais les plus primés d’Australie. Se concentrant sur des plats de style japonais contemporain dans un cadre moderne et élégant, Sake est surtout connu pour son menu complet de sushis et sashimis délicieusement frais et ses menus omakase inventifs. Les plats signature à ne pas manquer sont le martin hiramasa avec vinaigrette au citron vert, ponzu et jalapeno, et la légine glacée au miso. Un régal pour toutes les papilles.

Adresse : Eagle St Pier, niveau 1/45 Eagle St, Brisbane City QLD 4000
Téléphoner : +61 (07) 3015 0557
Les heures : Mer - jeu: 17h30 - 21h, ven - sam: 12h - 14h, 17h30 - 22h, dim: 12h - 20h

Restaurant de saké

Restaurants Japonaise Brisbane Bishamon

5. Bishamon japonais

Pour une cuisine japonaise authentique à Brisbane, ne cherchez pas plus loin que Baishamon au cœur de la célèbre Spring Hill de la ville. Juste à l'extérieur du CBD, ce restaurant familial croit que le dîner est meilleur lorsqu'il est partagé avec la famille et les amis. Ils proposent un menu complet allant des sushis et sashimis aux plats traditionnels de style tempura. Il y a tellement de choses au menu ici que vous devrez revenir à maintes reprises pour essayer tous les délices savoureux. Les spécialités de hotpot Shabu Shabu ou Sukiyaki sont un choix remarquable. Le bœuf, le porc et les légumes Wagyu sont cuits sur une poêle en pierre moulée à table. Ces plats sont pleins de saveurs et servis à volonté, pour que vous ne laissiez certainement pas faim!

Adresse : 500 rue Boundary, Spring Hill QLD 4000
Téléphoner : +61 (07) 3832 3888
Les heures : Mar - ven: 12h - 14h, 17h30 - 22h

Bishamon japonais

6. Hikari

Hikari fusionne les repas de style Izakaya avec Washoku (saveurs traditionnelles) pour créer une expérience funky et unique. Parmi les éléments de menu qui se démarquent, citons le taco au thon innovant - du thon saisi à l'avo et à l'orange, présenté dans une coquille de gyoza croustillante, et le Jalapeno Shooter qui combine le saumon et le tartare de thon servi sur des piments jalapenos frits farcis de fromage à la crème. Délicieuse!

Adresse : 55a rue Florence, Teneriffe QLD 4005
Téléphoner : +61 (07) 3257 0381
Les heures : Mar - jeu: 17h30 - 22h, ven - dim: 12h - 22h

Hikari

Restaurants Japonais Sono Brisbane

7. Je suis

Cuisine raffinée japonaise à son meilleur. Les chefs hautement spécialisés de Je suis équilibrez la créativité et les saveurs authentiques pour créer une version simpliste et unique de la cuisine japonaise. Ce restaurant primé à plusieurs reprises offre une vue magnifique sur la rivière et une atmosphère tranquille en franchissant les portes. Ici, vous avez le choix entre une expérience culinaire, des salles de tatami privées, au bar teppanyaki plus décontracté ou à l'élégante salle à manger principale. C'est l'un des meilleurs restaurants japonais que Brisbane a à offrir pour une raison.

Adresse : Portside Wharf, 39 Hercules St, Hamilton QLD 4007
Téléphoner : +61 (07) 3268 6655
Les heures : Mar - mer: 17h30 - 21h30, jeu: 17h30 - 22h, ven: 12h - 14h, 17h30 - 22h, sam: 12h - 14h, 17h30 - 20h30, dim: 12h - 14h, 17h30 - 21h30

Je suis

Taro

8. Ramen de Taro

Les bars à ramen traditionnels proposent des repas japonais rapides et décontractés, et c'est exactement pourquoi Ramen de Taro est devenue une institution de Brisbane. Dans quatre endroits, le chef Taro propose une large gamme de délicieux ramen, notamment le tonkotsu (bouillon d'os de porc), le miso et le shoyu (sauce soja). Ils fabriquent chaque composant à partir de zéro, à partir d'ingrédients frais locaux et éthiques. Sans MSG ni arômes artificiels ajoutés, il s'agit d'un goût de ramen vraiment authentique et d'un travail complet de la part de l'équipe Taro, qui met à jour et affine continuellement les plats. Mais ce n’est pas que des ramen ici. En plus des nouilles alléchantes, le Taro propose une sélection de petits plats et de gyoza faits maison. Et, méfiez-vous des promotions mensuelles et des offres de déjeuner pour un rapport qualité-prix imbattable en semaine!

Adresse : 154 rue Melbourne, South Brisbane QLD 4101
Téléphoner : +61 (07) 3844 4414
Les heures : Lun - Ven: 12h - 14h, 17h30 - 20h

Ramen de Taro

Restaurants Japonais Yuzu & Co Brisbane

9. Yuzu & Co

Située à Milton, la salle à manger animée du Yuzu et Cie . présente des murs en pierres apparentes, des couleurs vives et un menu super funky. Une sélection délicieusement différente de la cuisine japonaise moderne est disponible ici. Des rebondissements de saveur dynamiques sont présentés dans une variété de plats à partager tels que le fromage brie tempura, le bœuf wagyu avec salsa aux truffes et le populaire barramundi teriyaki. Certainement l'un des meilleurs restaurants japonais de Brisbane pour des combinaisons de plats intéressantes et un personnel d'attente incroyable aussi!

Adresse : 20 chemin Park, Milton QLD 4064
Téléphoner : +61 (07) 3367 8438
Les heures : Lun - Dim: 11h - 15h, 17h - 22h

Yuzu & Co

Restaurants Japonaise Koto Sanpo Brisbane

10. Koto Sanpo

Niché le long de FudoDori, le quartier des restaurants asiatiques du CBD de Brisbane, vous trouverez Koto Sanpo , un magnifique petit restaurant inspiré des salons de thé et des cafés de la rue de Kyoto. La grande cuisine, qui rappelle celles du Japon, et un intérieur de style industriel épuré rempli de plantes basses créent une atmosphère fraîche et ambiante. Les stars ici sont les desserts et les matcha lattes. Si doux amants, n'allez pas plus loin. Koto Sanpo a également créé un «Koto High Tea», le premier high tea japonais en Australie; petits plats salés et gâteaux au matcha servis avec un choix de thés japonais.

Adresse : Boutique 1 / 97-101 Elizabeth St, Brisbane City QLD 4000
Téléphoner : (07) 3252 8888
Les heures : Dim-jeu: 11h30 - 14h30, 17h - 20h, ven-sam: 11h30 - 14h30, 17h - 20h30

Koto Sanpo

Restaurants Japonais Moga Brisbane

11. Moga

Les amateurs de sushis traditionnels devraient se diriger vers Moga , l’un des meilleurs restaurants japonais de Brisbane, doté d’une véranda extérieure. Avec deux menus séparés, le restaurant comprend une salle à manger à la carte et un bar autour d'un grand train de sushis haut de gamme. La décoration intérieure est inspirée des restaurants historiques de Kyoto avec des murs lambrissés et des meubles en bois élégants et le menu est le meilleur du japonais classique. Avec des chefs de sashimi hautement qualifiés et des plats cuisinés sur leur grill robata traditionnel (viande chaude cuite au charbon de bois), c'est un dîner Izakaya pour ceux qui veulent impressionner.

Adresse : Magasin 2/146, chemin Baroona, Paddington QLD 4064
Téléphoner : +61 (07) 3367 2808
Les heures : Mar-dim: 11h - 21h30

Moga

Restaurants Japonaise Wagaya Brisbane

12. Wagaya

Zoomez sur le futur et commandez tous vos plats à partir d'un menu à écran tactile sur votre table à Wagaya , l’un des meilleurs restaurants japonais de Brisbane à Fortitude Valley. Ce restaurant traditionnel situé au premier étage surplombe le centre commercial animé de Chinatown et est l'endroit idéal pour un repas japonais rapide à izakaya d'un bon rapport qualité-prix. Attendez-vous à des plats tels que des nouilles Udon, des rouleaux de sushi et des boîtes à bento débordantes remplies de saveurs traditionnelles. Il existe également une large gamme de boissons alcoolisées et non alcoolisées intéressantes, notamment des cocktails, des bières japonaises et du saké.

Adresse : 1 Centre TCB, 315 rue Brunswick, Fortitude Valley QLD 4006
Téléphoner : (07) 3252 8888
Les heures : Lun-Ven: 12h - 15h, 17h30 - 22h, Sam: 17h30 - 22h, Dim: 17h - 21h

Wagaya

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FAQ générale

Quels sont les meilleurs restaurants japonais à Brisbane?

Brisbane regorge d'options fantastiques pour une cuisine japonaise exquise, des restaurants de style izakaya à la gastronomie haut de gamme au bord de l'eau. Honto et Yoko font partie des restaurants japonais les mieux notés de Brisbane,

Où sont les meilleurs ramen de Brisbane?

Découvrez les ramen de Taro dans le sud de Brisbane pour certains des meilleurs ramen de la ville. Le taro n'utilise que les produits locaux les plus frais, issus de sources éthiques et sans conservateurs ni MSG ajoutés. Faire du Taro's Ramen le meilleur, le plus sain et le plus savoureux des Ramen.

Y a-t-il de bons restaurants de sushis à Brisbane?

Si vous recherchez un train de sushis, découvrez Moga pour des plats de sushi traditionnels tels que Nigiri et sashimi. Ils ont également un jardin extérieur pour un dîner à la carte à partir d'un menu de sushi séparé.